El equilibrio energético es la relación entre la ingestión y el gasto de energía.
Cuando
las calorías consumidas a través de los alimentos y bebidas (consumo
energético) son similares a la cantidad de energía gastada, ocurre un
estado de equilibrio energético. Si el consumo de energía excede su
gasto, el resultado es un equilibrio energético positivo.
El exceso de energía consumida se almacena, dando origen a un aumento de peso.
Existen
algunas situaciones en las que el equilibrio energético positivo es
deseable, por ejemplo, durante las etapas de la vida con crecimiento
(embarazo, lactancia, infancia, adolescencia) y para restablecer el peso
corporal a niveles saludables después de pérdida de peso causada por
inanición, lesiones o enfermedades. Sin embargo, en otros ciclos de la
vida, por ejemplo, durante la edad adulta, el equilibrio energético
positivo puede causar aumento de peso con el tiempo hasta alcanzar
niveles poco saludables.
El
proceso de envejecimiento por sí mismo no causa aumento de peso, sino
que depende de un patrón de consumo excesivo de alimentos asociado con
la limitación de la actividad física y la reducción del metabolismo.
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