Durante
el curso se abordarán conceptos clave sobre alimentación y nutrición,
aprenderás a diferenciar en los alimentos los diferentes nutrimentos,
abordando los macro y los micronutrimentos, sus diferentes
recomendaciones y su importancia para el mantenimiento de una buena
salud.
El
programa está dividido en 7 módulos y te tomará una semana finalizar
cada uno, con una inversión de tiempo de aproximadamente 2 horas para
cada módulo, dependiendo de tu ritmo.
Abordaremos
la importancia de la nutrición en los diferentes ciclos de la vida del
ser humano; así como los requerimientos nutricionales en cada etapa de
la vida. Estudiaremos también el incremento de las necesidades
nutricionales que se tienen cuando se realiza alguna actividad física o
deporte y las recomendaciones en cuanto a hidratación.
Aprenderás
a seleccionar los alimentos más saludables del supermercado leyendo la
información nutricional de los productos e interpretando si es adecuado
para ti o no. Y finalmente sabrás acerca de los métodos de cocción más
saludables para preparar y disfrutar tus alimentos.
Es
importante mencionar que actualmente, los sistemas de salud de la
mayoría de los países se basan en la curación de enfermedades, sin
embargo si se focalizarán en la prevención; ayudarían a reducir el gasto
económico actual de Sanidad; pues se ha evidenciado que con la ayuda de
una adecuada nutrición es posible reducir gastos y prevenir la
prevalencia de enfermedades.
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