Objetivos de aprendizaje
Después de finalizar el módulo, usted será capaz de:
Definir los términos de nutrición, carbohidratos, proteínas, lípidos (grasas y aceites), vitaminas, minerales, agua y calorías.
Utilizar
los valores energéticos fisiológicos de los nutrientes para determinar
el contenido energético total (calorías) en los alimentos o en la dieta.
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