Para que un nutriente se considere esencial, debe tener las siguientes características:
_ Una función biológica específica.
_ Retirarlo del régimen alimentario afecta las funciones biológicas de los humanos, como el funcionamiento normal de las células sanguíneas o del sistema nervioso.
_ La adición de la sustancia omitida al régimen alimentario antes de que ocurra daño permanente normaliza estos aspectos de la función biológica humana que se ven afectados en su ausencia.
_ Una función biológica específica.
_ Retirarlo del régimen alimentario afecta las funciones biológicas de los humanos, como el funcionamiento normal de las células sanguíneas o del sistema nervioso.
_ La adición de la sustancia omitida al régimen alimentario antes de que ocurra daño permanente normaliza estos aspectos de la función biológica humana que se ven afectados en su ausencia.
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